孜然杏鲍菇的家常做法是什么?
1、将杏鲍菇切成小块，洗净备用;
2、将一整个洋葱切成小块，蒜切成末或切成薄片，红辣椒切成小块;
3、姜片切成细丝，西红柿切成小块备用;
4、锅中热油，放入姜丝蒜末和红辣椒煸炒，煸炒至香味散发出来;
5、再加入洋葱块，煸炒至洋葱变软透明;
6、然后加入杏鲍菇，翻炒均匀;
7、加入西红柿翻炒，让杏鲍菇充分吸收西红柿的酸味和汁水;
8、加入一勺生抽、一勺料酒，翻炒均匀;
9、加适量清水，待水滚后小火煮五分钟左右;
10、加入适量的盐、胡椒粉和孜然粉，再煮几分钟即可。
孜然杏鲍菇是什么菜系
孜然杏鲍菇是一道以杏鲍菇、洋葱、西蓝花等为主要原料制作的汤剂。
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